金厨烹饪学院
简介
金厨烹饪学院(Golden Chef 或 GCCA)位于槟城北海(Butterworth),是一所专业的烹饪学院。我们提供专业厨师文凭课程,致力于为学生提供所需的教育、培训及实务技能,助你在未来无论身处何地都能取得成功。
本课程的教学比例为20%理论与80%实践。理论课程涵盖餐饮服务管理、酒店管理、食品安全管理、质量管理及成本控制等;实践课程则包括西餐、亚洲料理、中餐、西点烘焙、蔬果雕刻等内容。
该课程旨在为学生提供实用的烹饪技能及创业能力。学生将有机会在五星级酒店进行实习,获得宝贵的行业经验。我们相信学生的满意度是学院成功的基石。GCCA不断顺应世界的快速变化,致力于提升学生的竞争力,并持续提升烹饪艺术的知识与创意,培养具备国际水平的专业厨师。
课程设置
- 英国酒店管理原理文凭
- 英国烹饪学与督导高级文凭
- 英国食品准备与烹饪文凭
- 英国西点烘焙文凭














